Värvuselt sügav rubiinpunane granaatse varjundiga. Käsitsi korje. Osaline destemmeerimine. Kääritamine termokontrollitud roostevabast terasest mahutites. Kestadega leotamine ~18–21 päeva. Malolaktiline fermentatsioon. Laagerdumine Prantsuse tammevaatides ~16–18 kuud, ~50% uued vaadid. Aroomis domineerivad must kirss, murakas ja ploom, millele lisanduvad kannike, metsane nüanss ja kerge ürdisus ning röstitud tamm, vürtsid, suitsune nüanss ja kakao. Maitse on kuiv, keskmise kuni täidlase kehaga, kõrge happesus, tugevamad kuid elegantsed tanniinid, väga kompleksne ja struktureeritud. Peale-maitse on väga pikk, sügav ja kontsentreeritud järelmaitse. Sobib hästi punane liha, ulukiliha ja rikkalikumad road. Soovitame serveerida koos veiseliha, hirveliha, lambaliha, pardifilee ja seened.