Värvuselt sügav rubiinpunane granaatse varjundiga. Käsitsi korje. Range sorteerimine. Osaline destemmeerimine. Kääritamine termokontrollitud roostevabast terasest mahutites. Kestadega leotamine ~20–25 päeva. Malolaktiline fermentatsioon. Laagerdumine Prantsuse tammevaatides ~16–18 kuud, ~50–60% uued vaadid. Aroomis domineerivad must kirss, murakas ja ploom, millele lisanduvad kannike, metsane nüanss ja trühvel ning röstitud tamm, vürtsid, kakao ja suitsune nüanss. Maitse on kuiv, täidlane, väga struktureeritud, kõrge happesus, tugevad kuid elegantsed tanniinid, väga kompleksne ja võimas. Peale-maitse on väga pikk, sügav ja kontsentreeritud järelmaitse. Sobib hästi punane liha, ulukiliha ja rikkalikud road. Soovitame serveerida koos veiseliha, hirveliha, lambaliha, pardifilee ja trühvliga road.