Värvuselt sügav rubiinpunane granaatsete varjunditega. Kääritamine roostevabast terasest kontrollitud temperatuuril. Pikk leotamine kestadel. Laagerdumine umbes 18–24 kuud Prantsuse tammevaatides (barrique), seejärel pudelis. Aroomis domineerivad mustsõstar, must kirss ja ploom, millele lisanduvad kannike ja kuivatatud ürdid ning tubakas, seedripuu, šokolaad ja grafiit. Maitse on täidlane, struktuurne, jõuliste kuid küpsete tanniinidega, hea tasakaal happesusega. Peale-maitse on pikk, kompleksne, kergelt vürtsikas. Sobib hästi grillitud liha, ulukiliha ja laagerdunud juustud. Soovitame serveerida koos veisesteik, lambaliha, hautised, trühvliga road ja metsaseened.