Värvuselt hele–keskmine sidrunikollane. Mahekasvatus. Käsitsi korje. Selektiivne pressimine. Fermentatsioon roostevabas terases madalal temperatuuril. Lühike küpsemine peensettel (sur lie), et lisada struktuuri ja tekstuuri. Tamme ei kasutata, rõhk on sordilisel karakteril ja värskusel. Aroomis domineerivad tsitrus ja valge virsik, millele lisanduvad õun ja ürdid ning kerge mineraalsus ja mandel. Maitse on kuiv, keskmine keha, elav happesus, veidi tekstuurne. Peale-maitse on keskmine+, värske ja kergelt soolakas. Sobib hästi mereannid ja kerged pastad. Soovitame serveerida koos grillitud krevetid, pasta vongole ja köögiviljatoidud.