Värvuselt hele sidrunikollane. Mahepõllumajandus. Käsitsi korje. Aeglane fermentatsioon roostevabas terases madalal temperatuuril, et säilitada aromaatsus. Küpsemine peensettel (sur lie) ilma tamme kasutuseta. Rõhk on puhtal sordiekspressioonil ja värskusel. Aroomis domineerivad roheline õun ja laim, millele lisanduvad tsitrus ja valged lilled ning kerge mineraalsus ja õrn petrool noores staadiumis väga tagasihoidlik. Maitse on kuiv, kerge–keskmine keha, elav happesus, lineaarne ja värske. Peale-maitse on keskmine, tsitruseline ja puhas. Sobib hästi mereannid ja Aasia köök. Soovitame serveerida koos sushi, ceviche, vürtsikas kana ja salatid.