Värvuselt merevaik / oranž. Tervete kobaratega kääritamine (whole bunch), 10 päeva kestakontakt (skin contact), spontaanne fermentatsioon, küpsemine pärmisettel roostevabas anumas. Aroomis domineerivad apelsinikoor, virsik ja troopilised puuviljad, millele lisanduvad tee ja kuivatatud ürdid ning kerge vürtsikus ja kerge parkelisus. Maitse on keskmise täidlusega, tekstuurne, kuiv, kerge parkelise struktuuriga. Peale-maitse on pikk, vürtsikas, kergelt mõrkjas. Sobib hästi vürtsikas toit ja mereannid. Soovitame serveerida koos grillitud kala, karriroad ja köögiviljad.