Värvuselt hele sidrunikollane. Viinamarjad erinevatelt terroir’delt (sh silex ehk tulekivipinnas), et luua tasakaal. Aeglane fermentatsioon roostevabas terases, osaline küpsemine peensettel, et lisada tekstuuri, säilitades samas aromaatse puhtuse ja suitsuse mineraalse iseloomu. Aroomis domineerivad greip ja laim, millele lisanduvad mustsõstra leht ja valged õied ning tulekivi mineraalsus, kerge suitsusus ja värske ürdisus. Maitse on kuiv, keskmise kehaga, särav hape, elegantne ja täpne. Peale-maitse on pikk, mineraalne ja kergelt suitsune. Sobib hästi mereannid, kala ja kitsejuust. Soovitame serveerida koos grillitud kala, austrid, kitsejuust ja rohelised köögiviljad.
