Värvuselt sügav sidrunikollane kuldse varjundiga. Käsitsi korje. Kääritamine osaliselt roostevabas terases ja osaliselt tammevaatides. Bâtonnage. Laagerdus tammes annab struktuuri ja kreemisust. Aroomis domineerivad küps õun, pirn ja virsik, millele lisanduvad troopilised viljad ja tsitrus ning vanill, või, kerge röstsai ja pähkel. Maitse on keskmine kuni täidlane, kreemine, tasakaalus hape. Peale-maitse on pikk, soe ja kergelt vürtsikas. Sobib hästi linnuliha ja kooresed road. Soovitame serveerida koos kana, pasta koorekastmes, risoto ja mereannid.