Värvuselt hele sidrunikollane roheka varjundiga. Käsitsi korje. Õrn pressimine. Kääritamine roostevabas terases kontrollitud temperatuuril. Lühike laagerdus pärmisettel ilma tammeta. Aroomis domineerivad pirn, valge virsik ja õun, millele lisanduvad valged õied ja tsitrus ning mandel ja kerge mineraalsus. Maitse on keskmine keha, pehme ja ümar, mõõdukas hape. Peale-maitse on keskmine, kergelt mandline ja kuiv. Sobib hästi mereannid ja eelroad. Soovitame serveerida koos kala, risoto, kana ja köögiviljad.
