Värvuselt särav kuldne hõbedaste helkidega. Käsitsi korje. Õrn pressimine. Parima mahla (“cuvée A”) selektsioon. Fermentatsioon tammevaatides. Laagerdamine pärmisettel 9 kuud tammes. Aroomis domineerivad kollane puuvili, millele lisanduvad küps õun ja sidrun ning mineraalsus ja sidrunikoor. Maitse on sirge, värske, keskmine keha, hea happesus, tsitruseline nüanss. Peale-maitse on pikk, värske, tsitruseline. Sobib hästi kala ja gastronoomia. Soovitame serveerida koos meriahven sidruni ja rosmariiniga, ceviche ja kitsejuust.