Värvuselt sügav rubiinpunane. Looduslikud pärmid. Kääritus betoonmahutites ja puitvaatides ~30 päeva. Küpsemine vanades tammevaatides, foudres. Aroomis domineerivad punased marjad, vaarikas ja küps Grenache-vili, millele lisanduvad pipar, lagrits, ürdisus ja tsitrusekoor ning garrigue, mineraalsus ja peened tanniinid. Maitse on kuiv, täidlane, rikkalik kuid siidine ja elegantne. Peale-maitse on pikk, vürtsikas ja tasakaalus järelmaitse. Sobib hästi lambaliha, uluk ja küpsed juustud. Soovitame serveerida koos lambakints, hautised ja grillitud punane liha.