Värvuselt keskmine kuni sügav rubiinpunane granaatse varjundiga. Käsitsi korje. Osaline destemmeerimine. Kääritamine termokontrollitud roostevabast terasest mahutites. Kestadega leotamine ~18–21 päeva. Malolaktiline fermentatsioon. Laagerdumine Prantsuse tammevaatides ~14–16 kuud, ~40–50% uued vaadid. Aroomis domineerivad must kirss, murakas ja ploom, millele lisanduvad kannike, metsane nüanss ja kerge ürdisus ning röstitud tamm, vürtsid ja suitsune nüanss. Maitse on kuiv, keskmise kuni täidlase kehaga, hea happesus, struktureeritud kuid elegantsed tanniinid, kompleksne ja tasakaalus. Peale-maitse on pikk, sügav ja kihiline järelmaitse. Sobib hästi punane liha, ulukiliha ja linnuliha. Soovitame serveerida koos veiseliha, hirveliha, part, lambaliha ja seened.