Värvuselt hele kuldne ja peene mulliga. Käsitsi korje. Õrn pressimine. Esimene fermentatsioon roostevabast terasest mahutites. Teine fermentatsioon pudelis (traditsiooniline meetod). Küpsemine pärmisettel. Degoržeerimine ja doseerimine. Aroomis domineerivad tsitrus ja roheline õun, millele lisanduvad valged lilled ning röstsai. Maitse on kuiv, värske, elegantne, tasakaalus. Peale-maitse on keskmine, värske. Sobib hästi mereannid, kala ja suupisted. Soovitame serveerida koos austrid, valge kala ja kerged eelroad.