Värvuselt kahvatu lõheroosa ja peen ja püsiv mull. Käsitsi korje. Rosé valmistamine lühikese kestakontaktiga Pinot Nero viinamarjadest. Esmane fermentatsioon terasmahutites. Teine fermentatsioon pudelis (traditsiooniline meetod). Laagerdumine pärmisettel vähemalt 24 kuud. Degoržeerimine ja dosage brut tasemel. Aroomis domineerivad maasikas, vaarikas ja punane sõstar, millele lisanduvad tsitrus ja õun ning röstsai ja mineraalsus. Maitse on kuiv, värske, marjane, elegantne ja tasakaalus. Peale-maitse on pikk, värske ja kergelt mineraalne. Sobib hästi aperitiiv, kala ja mereannid. Soovitame serveerida koos lõhe, tuunikala, krevett, carpaccio ja kerge linnuliha.