Värvuselt hele kuldne. Fermentatsioon roostevabas terases, osaline küpsemine tammevaatides, laagerdus peenel settel (sur lie). Aroomis domineerivad sidrun, roheline õun ja küps pirn, millele lisanduvad valged õied ja kerge mesi ning tugev mineraalsus, kivi ja kriidine noot. Maitse on keskmine kuni täidlane keha, struktureeritud, kõrge happesus, väga tasakaalus. Peale-maitse on pikk, mineraalne, soolakas. Sobib hästi mereannid ja kala. Soovitame serveerida koos austrid, kammkarbid, grillitud valge kala ja koorene kalapasta.