Värvuselt hele sidrunikas-roheline. Fermentatsioon roostevabas terases, küpsemine peenel settel (sur lie), ilma tammeta. Aroomis domineerivad roheline õun ja sidrun, millele lisanduvad valged õied ning mineraalsus ja kerge soolakus. Maitse on kerge kuni keskmine keha, väga värske, kõrge happesus. Peale-maitse on keskmine, värske ja mineraalne. Sobib hästi kerged road ja mereannid. Soovitame serveerida koos austrid, karbid, grillitud kala ja salatid.